روغن نارگیل

روغن نارگیل که از مغز نارگیل یا کوپرا (گوشت داخلی خشک شده نارگیل) به دست می آید، سرشار از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​است که نوعی چربی اشباع شده است. در حقیقت ، این اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​حدود 65٪ از ترکیب کل آن را تشکیل می دهند. یکی از ویژگی های مهم روغن نارگیل ترموژنیک بودن آن است و این بدین معنی است که مصرف روغن نارگیل باعث افزایش چربی سوزی در مقایسه با همان مقدار کالری موجود در سایر روغن ها شده و در نتیجه برای کاهش وزن بسیار مناسب است.