آرد تخم آفتابگردان

دانه‌های آفتابگردان دارای مواد غذایی بسیار خوبی هستند. منبع عالی برای پروتئین، فیبر، فیتواسترول‌ها، ویتامین B1، ویتامین E، منیزیم، سلنیوم، فولات و موارد دیگر. این آرد در انواع رژیم‌های غذایی مثل کتوژنیک به کار می‌رود. ضمنا همیشه توجه داشته باشید که آردی که خریداری می‌کنید از تخم آفتابگردان تازه تهیه شده باشد. تخم آفتابگردان نباید زرد یا شل باشد. همچنین تخم آفتابگردان تازه تخمه‌هایی هستند که معمولا به هم چسبیده‌اند.

با نگهداری این آرد در فریزر، می‌توانید برای مدت زمان بیشتری در پخت و پز استفاده کنید. با مصرف این آرد، ضمن کاهش کلسترول مضر برای بدن، کلسترول‌های مفید را نیز در سطح خون افزایش می‌دهید.